荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 劉洋）為深入推進(jìn)“支點武昌·代表三進(jìn)”活動，聚焦文脈傳承、業(yè)態(tài)煥新、服務(wù)提質(zhì)，5月18日，武昌區(qū)紫陽街道組織轄區(qū)人大代表、政協(xié)委員走進(jìn)揚子江湖北非遺糕餅文化園，開展“傳承非遺經(jīng)典，賦能文旅慢城”聯(lián)組調(diào)研，在縷縷糕餅醇香中探尋老字號活態(tài)傳承與商文旅融合發(fā)展新路徑。

參觀各加工區(qū)。  通訊員供圖

代表委員們先后走進(jìn)揚子江非遺糕餅文化園、百遺工匠文化館，仔細(xì)察看漢味糕餅發(fā)展脈絡(luò)及非遺器具展示。在透明化生產(chǎn)車間，老師傅揉面、包餡、塑形動作行云流水，現(xiàn)代化生產(chǎn)線同步有序運轉(zhuǎn)，古法匠心與智能工藝的有機(jī)融合，讓大家沉浸式感受到“舌尖上的非遺”所承載的城市記憶。調(diào)研中，武漢揚子江乳業(yè)食品有限公司董事長、武昌區(qū)人大代表梅紅運以雙重身份分享了企業(yè)轉(zhuǎn)型的探索。他介紹，揚子江正積極推動傳統(tǒng)食品與現(xiàn)代市場融合，一方面堅守古法工藝、傳承品質(zhì)匠心，另一方面以文化館等為載體拓展文旅體驗，探索“食品+文旅”的發(fā)展新路?！胺沁z的傳承不能只靠情懷，更要靠可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)支撐，我們希望把文化館打造成傳播武漢味道、講述武昌故事的窗口?！?/p>

體驗櫻花糕制作。  通訊員供圖

現(xiàn)場體驗櫻花糕制作。  通訊員供圖

在隨后的座談交流會上，代表委員們圍繞非遺技藝活化利用、歷史街區(qū)與非遺融合發(fā)展、文旅服務(wù)提質(zhì)增效等話題踴躍建言。大家一致認(rèn)為，漢味非遺美食是“文旅慢城”建設(shè)的重要文化載體，也是串聯(lián)商文旅融合的關(guān)鍵紐帶。代表委員們建議，要牢牢守住食品安全底線，推動古法技藝與現(xiàn)代健康理念、文旅需求有機(jī)結(jié)合，讓老字號不斷煥發(fā)新生；要持續(xù)推動非遺走進(jìn)社區(qū)、走進(jìn)特色街區(qū)，打造更多“可品嘗、可體驗、可帶走”的沉浸式消費場景，引導(dǎo)年輕一代了解非遺、熱愛非遺；要立足“文旅慢城”定位，加快歷史街區(qū)活化與非遺技藝深度融合，優(yōu)化服務(wù)供給，讓非遺真正成為一條有香氣、有溫度的文化紐帶。

合影留念。  通訊員供圖

紫陽街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將始終圍繞“文旅慢城”建設(shè)主線，持續(xù)組織代表委員開展特色化履職活動，并以此為契機(jī)，切實把調(diào)研成果轉(zhuǎn)化為推動區(qū)域文脈活化的具體舉措，為提升武昌古城文化軟實力貢獻(xiàn)更多代表委員的智慧和力量。