荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 丁院花）學生在學校吃得安不安全、健不健康，既是家長的牽掛，也是人大代表關(guān)注的重點。3月18日，武昌區(qū)人大代表、紫陽街道保望堤社區(qū)書記徐栩走進復興路小學食堂，通過實地查看、細致詢問，從食材采購到餐食上桌，對校園食品安全的每一個環(huán)節(jié)進行全面檢查，用心守護孩子們的“盤中餐”。

人大代表查看后廚設(shè)備的運行狀態(tài)及清潔消毒情況。  通訊員供圖

在后廚區(qū)域，徐栩代表看得仔細、問得詳實。她認真翻閱食材采購臺賬，逐一核對進貨憑證與溯源信息，詳細了解米、面、油、肉等主要食材的來源渠道。在烹飪操作間，她現(xiàn)場觀摩了食材清洗、切配、烹飪的全過程，重點關(guān)注加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況與操作規(guī)范。餐具消毒是否到位、保潔流程是否嚴格，也是此次檢查的重點內(nèi)容。徐栩代表特意詢問了消毒設(shè)備的運行情況，并仔細查看了當天的消毒記錄。

現(xiàn)場演示食堂電子管理設(shè)備。  通訊員供圖

“食堂每天怎么管理？工作人員都有健康證嗎？食品留樣做了沒有？”視察過程中，徐栩代表邊走邊問，不時與學校負責人交流，深入了解日常管理制度的落實情況。她還現(xiàn)場觀摩了“明廚亮灶”數(shù)字監(jiān)控系統(tǒng)的運行演示，對食堂操作畫面實時傳輸、關(guān)鍵環(huán)節(jié)可追溯的做法表示肯定，并叮囑學校要持續(xù)用好數(shù)字化手段，讓后廚在“陽光下”運行。

學校負責人向人大代表介紹食品安全管理情況及責任分工。  通訊員供圖

視察結(jié)束后，徐栩代表結(jié)合實地查看情況，向?qū)W校提出具體建議。她強調(diào)，校園食品安全無小事，關(guān)系到千家萬戶的幸福安寧，學校要時刻繃緊安全這根弦，壓實主體責任，嚴把采購、加工、消毒、配送每一道關(guān)口，確保不留死角、不留盲區(qū)。

此次人大代表進校園視察，不僅是對復興路小學食品安全工作的一次“全面體檢”，更是一堂生動的責任課。學校相關(guān)負責人表示，將認真吸納代表建議，進一步完善管理機制，細化工作措施，持續(xù)提升校園餐飲服務(wù)質(zhì)量，全力守護學生“舌尖上的安全”，讓孩子們吃得暖心、家長放心。