荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 鄭欣 楊九芳 侯本瑞）為提升社區(qū)老年居民對食品安全的認識，增強其健康飲食意識，1月10日，武昌區(qū)楊園街道國棉社區(qū)聯(lián)合武漢市武昌醫(yī)院楊園街第一社區(qū)衛(wèi)生服務中心開展“慢病防控‘智’療營”營養(yǎng)科普講座第七課，特邀中本營養(yǎng)學院院長孫光夫教授，帶領轄區(qū)老年居民學習預包裝食品營養(yǎng)標簽識別。

講座現場。  通訊員供圖

講座在國棉居委會三樓會議室舉行。孫光夫教授圍繞預包裝食品標簽上的關鍵營養(yǎng)成分，如蛋白質、脂肪及鈉等內容進行介紹，講解了日常生活中各類食物的營養(yǎng)價值，鼓勵老人合理搭配膳食，適量運動。

指導居民辨認食品標簽信息。  通訊員供圖

為了讓老人更好地理解食品標簽上的營養(yǎng)成分，孫教授現場展示多款食品標簽，并逐一解析其中營養(yǎng)信息?！半m然餐館常將鹽視為‘百味之首’，但從營養(yǎng)角度來看，鹽卻是‘百病之源’?！睂O教授通過具體數據和實例向居民介紹過量攝入鹽對健康的危害，提醒大家在購買和食用預包裝食品時，要仔細查看標簽上的鈉含量，做到心中有數，健康飲食。

現場合影。  通訊員供圖

“以前購買食品很少關注成分信息，沒想到其中竟有這么多學問?！本用駛兗娂姳硎臼芤娣藴\。講座結束后，衛(wèi)生服務中心的醫(yī)務工作者還為老人發(fā)放營養(yǎng)師專業(yè)技能實用手冊，并推薦他們關注中國營養(yǎng)學會公眾號，以便在家也能隨時學習更多營養(yǎng)健康相關知識。

社區(qū)相關負責人表示，本次講座不僅增強了社區(qū)居民的食品安全意識，還教會了他們如何選擇安全、健康的食品。今后將繼續(xù)舉辦類似的活動，讓食品安全知識深入人心，共同營造一個健康、安全的飲食環(huán)境。